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剛開始看到名稱~會有些"布丁"的聯想
其實這款蛋糕~就是胚芽蛋糕~裡面並無任何布丁狀物品
但是入口的感覺~綿綿密密~帶有胚芽淡香
大人(特別是媽媽們)會很喜愛的口味
小孩子~就不見得捧場
起碼我家嗜吃"甜食"的兩個~不甚有興趣
但是我個人覺得"灰熊"之好吃呀
如果你已經作過戚風蛋糕~這款的做法也一樣簡單
不會難上手~只是必須買小麥胚芽~
做法上引用自carol自在生活
不同處：
１．我沒有買米麩～全用生小麥胚芽去烤
２．烤小麥胚芽時～溫度調整為１２０度（視各家烤箱而定：因為我兩次用１５０度都烤焦）
３．打蛋白霜的時候 , 除了先冷凍 , 一樣加５c.c.檸檬汁 , 加完第二次砂糖後全程用中速打蛋白～
這樣打出來的蛋白霜泡泡更為細緻～烤出來也不會有很大的洞洞喔！！真的有差耶！
這招～是去夏綠蒂家學的
難得有空可以拍下過程～但是不夠詳細的照片～對初次作的人也沒啥幫助
大家就＂加減＂看看啦
重點在～～最後的成品～～蛋糕喔
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